4/3(火) 10:00～

紙カップ一時仕様変更のお詫び
現在、紙カップが写真とは異なる白無地のデザインとなります。
大変申し訳ありません。詳細は こちら よりご覧ください。

ぺコリーノ・ロマーノDOPを2つの焼き加減で味わう、絞り出しクッキーです。 3段重ねに絞った⽣地は、⽣のペコリーノの⾵味を⼤切に優しい焼き加減。2段重ね⽣地は、焦げたチーズの旨味を存分に堪能していただきたくて、芯までじっくり焦げ茶⾊に焼き上げました。

「poche」とはフランス語で絞り出しクッキーのこと。重ね絞りにして⽣地の中にふんわり空気を巻き込みました。お⼝に⼊れた途端、サクサクと溶けるなめらかな⼝当たりをお楽しみください。