「CheesyPocheコゲカン
ジンジャー＆レモンメレンゲ」

12/14 (土)10:00～翌日13:00発売

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「poche 」とはフランス語で絞り出しクッキーのこと。重ね絞りにして生地の中にふんわり空気を巻き込みました。
お口に入れた途端、サクサクと溶けるなめらかな口当たりをお楽しみください。

コゲカンのクッキーは、3段絞りがコゲ味が12枚、2段絞りが生チーズ味が6枚となり、コゲ味が多めになっております。

コゲ味のチーズクッキーは、焦がすことによりよりチーズの美味しさを楽しんでいただけ味わいとなっています。

「ジンジャー＆レモンメレンゲ」
ジンジャーの香りや辛味が楽しめ、相性の良い生のレモンの皮をたっぷり入れており、辛味と酸味、甘さのバランスが良く、癖になる味わいが特徴のメレンゲです。
焦がしたペコリーノ・ロマーノチーズクッキーとの相性もとてもよく、完成時からスタッフのお気に入りのメレンゲとなっております。

🍷ジンジャーレモンメレンゲは、ワインなどのお酒とペアリングにもおすすめです。